（一）什么是中臺？

外賣中臺類似于立交橋，可以理解為一個統(tǒng)一的交通樞紐，就像在多條大馬路中間修建立交橋，可以將錯綜復雜的道路以及路上的車輛全部串聯(lián)在一起。

電商時代讓便利店有了更多前端的銷售渠道，這也就意味著有了更多的管理后臺，美團、餓百、京東、自營商城等。對于連鎖便利店而言，如果毎家門店平均有3個不同的銷售渠道，如果有100家門店就意味著有300個后端需要維護，多前端與多后端形成的多對多蜘蛛網(wǎng)混亂必然導致企業(yè)的管理混亂不堪！

為什么連鎖便利店要在電商外賣業(yè)務中應用中臺呢？我們來看看下面這幾個問題怎么解決？

1. 多外賣平臺的情況下，每個平臺都需要建立基礎(chǔ)商品檔案，難道你需要給每家門店的每個平臺都錄入一遍基礎(chǔ)檔案？要重復錄入多少次？如何確保檔案的一致性？

2. 每家線上店都將產(chǎn)生交易數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)如何合并到一起進行綜合分析？難道要讓它們各掃門前雪，各出各的報表？

3. 就單家門店而言，各個銷售渠道的庫存如何共享，線上與線下的庫存怎樣做到同步，如果無法同步。店里的庫存就那么多，當賣完后，外賣又來訂單了要怎么解決？

4. 總部要查看門店的經(jīng)營狀況時，是否還要依次登錄不同的后臺，調(diào)出來的數(shù)據(jù)又要如何保存？

（二）電商中臺有什么用？

當建立電商中臺之后，以上這些問題的解決方案是：

1、檔案統(tǒng)一作用：

在前端多元化情況下，必然有一些業(yè)務是重復的。例如，所有線上門店使用的都是同一套商品檔案，同一套營銷方案……如果沒有中臺，每個門店都需要自己維護一套方案……如果你有100家門店，3種不同的前端渠道，就意味著這些信息你得維護300遍。

果凍橙電商中臺的一個核心作用就是檔案統(tǒng)一的作用，這就是所謂的主數(shù)據(jù)。在中臺內(nèi)錄入一套主數(shù)據(jù)，即可向各個前端推送過去，每個前端就不需要自己再單獨建立基礎(chǔ)檔案了。

2、數(shù)據(jù)匯集作用：

在沒有中臺情況下，每個前端自己都拖著一個小后臺，在這個小后臺里出自己的報表。例如，美團后臺出美團外賣的報表，自營商城出商城的報表，但是這些報表如何向一起合并呢？

外賣中臺另一個非常重要意義就是數(shù)據(jù)匯集，將各個平臺產(chǎn)生的大量數(shù)據(jù)統(tǒng)一存放，如此一來，因為中臺的建立，來自不同門店、不同平臺的數(shù)據(jù)就可以放在一起形成綜合報表圖表了。

3、業(yè)務樞紐作用：

中臺本身就是一個業(yè)務樞紐，應用后，所有渠道的訂單都會推送到中臺上，果凍橙電商中臺還打通了線下的收銀系統(tǒng)，從而保證門店的所有銷售渠道能夠共用一套庫存。避免缺貨超賣問題的發(fā)生。

4、門店整合作用：

果凍橙外賣中臺可綁定總部旗下所有連鎖分店。均由總部后臺統(tǒng)一管控，商品信息、價格、新品上下架等都可在系統(tǒng)上同步操作到各個分店。此外，總部還可以通過外賣中臺系統(tǒng)直接查詢、導出各門店在各個不同外賣平臺的銷售情況。

果凍橙電商中臺是專為連鎖便利店外賣業(yè)務所打造的數(shù)字化系統(tǒng)。時刻以連鎖便利店的實際運營為出發(fā)點，持續(xù)關(guān)切、理解、解決行業(yè)的真實痛點。后續(xù)我們也將不斷地創(chuàng)新，引入抖音、視頻號等新的平臺，為連鎖便利店行業(yè)的數(shù)字化發(fā)展貢獻新的力量！