前言：據(jù)調(diào)研顯示：2021年十家頭部連鎖商超總營業(yè)收入同比年下滑2%，利潤池整體下跌120%，其中9家企業(yè)2021年的利潤率同比處于下滑趨勢，5家已陷入虧損狀態(tài)；2022上半年利潤雖有所回升，但仍與2019年相差較大。從門店運營來看，10家頭部連鎖商超2022上半年凈增門店數(shù)量首次為負，減少130家，平均單店營業(yè)收入自2019 年起由正轉(zhuǎn)負。

對此，“新零售商業(yè)評論”發(fā)布了2023年零售企業(yè)實現(xiàn)新增長的6個底層邏輯：

1、從“千人一面”到“人以群分”。

2、從“價格營銷”到“品牌忠誠度打造”。

3、從“坐商”到“行商”。

4、從“品類管理”思維到“單品運營”思維。

5、從“全渠道口號”轉(zhuǎn)向“全渠道運營”。

6、從“規(guī)模增長”到“相對市場份額致勝”。

其中，值得注意的一點核心要素是：零售企業(yè)應(yīng)從“全渠道口號”轉(zhuǎn)向真實的“全渠道運營”。具體措施為：打通線上線下運營端團隊融合，為消費者在商品、折扣、售后各方面帶來全渠道一致的消費體驗；實現(xiàn)線上線下無縫鏈接的消費旅程；建立真正的“全渠道零售”，同時設(shè)立更加理性的全渠道目標(biāo)，從盲目追求GMV增長轉(zhuǎn)變?yōu)槿烙?/span>

以永輝超市為例。果凍橙系統(tǒng)了解到，2022年上半年，永輝線上到家業(yè)務(wù)客單價達到83.5元，即將逐步跑通到家業(yè)務(wù)；永輝在福州利用現(xiàn)有門店開辟出800~1000平米的前置倉，并打通了運營團隊，目前在福州平均日單可達到10萬元左右。

那么，連鎖便利店企業(yè)要實現(xiàn)真正的全渠道的運營需要具備什么樣的條件呢？

1、商品檔案統(tǒng)一很關(guān)鍵：在全渠道運營的情況下，必然有一些業(yè)務(wù)是重復(fù)的。例如，所有線上門店使用的都是同一套商品檔案，同一套營銷方案……但卻因為渠道的不同，需要一一上傳到不同的渠道，假如你有50家門店，3種不同的前端渠道，就意味著這些信息需要維護150遍。

果凍橙系統(tǒng)旗下電商中臺的一個核心作用就是檔案統(tǒng)一的作用，這就是所謂的主數(shù)據(jù)。在中臺內(nèi)錄入一套主數(shù)據(jù)，即可向各個前端推送過去，每個前端就不需要自己再單獨建立基礎(chǔ)檔案了。

2、門店整合很必要：同上的例子，假如原本有50家分店，一家店又上了3個不同的渠道，這就意味著總部有150家線上店需要管理！假如不進行整合一家店就需要分配一個運營人員。且商品信息、價格設(shè)置、促銷活動等都很難做到統(tǒng)一，不符合上述的要給消費者帶來全渠道一致體驗的要素。

果凍橙外賣中臺可綁定總部旗下所有連鎖分店。均由總部后臺統(tǒng)一管控，商品信息、價格、新品上下架等都可在系統(tǒng)上同步操作到各個分店?？偛窟€可以通過外賣中臺系統(tǒng)直接查詢、導(dǎo)出各門店在各個不同外賣平臺的銷售情況。

3、線上線下要鏈接：線下實體店做的活動如何同步到線上？線下集中調(diào)價時線上怎樣快速變更？線下賣出商品時，線上渠道的庫存能否做到同步扣減？這些都是我們要考慮的問題。要想實現(xiàn)全渠道的精細化運營，線上線下必然不可分散。

果凍橙電商中臺系統(tǒng)在系統(tǒng)開發(fā)時便已考慮到了此類難題。在系統(tǒng)中加入了價格同步、活動設(shè)置、庫存同步等功能，實現(xiàn)線上線下的無縫鏈接！